Rinat Ratner, directora de Nutrición y Dietética UDD, participó en el congreso internacional Expo Salud 2024, evento centrado en soluciones e innovación para el sector salud.

Ratner fue parte del panel LATAM Health Summit tituladoAlimentación Personalizada: Salud y Prevención, donde se abordó la relevancia de la nutrición personalizada como herramienta clave para la prevención de enfermedades y la mejora del bienestar general.

Durante su intervención, la nutricionista subrayó la necesidad de desarrollar políticas públicas que promuevan el acceso equitativo a alimentos saludables para toda la población, así como una mayor cobertura de las consultas nutricionales por parte de FONASA e ISAPRES.

Enfatizó además en la importancia de la presencia de nutricionistas en los establecimientos educacionales para fomentar hábitos alimentarios saludables desde una edad temprana y prevenir patologías relacionadas con la alimentación.

“Es fundamental reducir las brechas y garantizar que todas las personas puedan acceder a una alimentación saludable y a una educación alimentaria adecuada”, señaló Ratner, destacando la importancia de la tecnología en el acceso a alimentos de calidad.

Junto a la directora de Nutrición y Dietética UDD, en el panel participaron destacados expertos como Andrea Chicurel, CEO y cofundadora de Nutrición Inteligente; Sebastián Berroeta Mauriziano, médico nutriólogo de Mettabolic; y Nicolás Decarli, chef y fundador de Simple y Vivo.